中國香腸博物館在嘉興正式開館，是集公益、科普類的香腸博物館。整個博物館展出面積1500多平方米，分為中國香腸區(qū)、世界香腸區(qū)、肉類科普區(qū)三大展區(qū)，展示的香腸品類有兩百多種。博物館還專門開避了香腸制作直播區(qū)，讓參觀者可以更加直觀地體驗香腸的制作過程。